Postup:

Příprava spočívá v rozdrcení jablek a jejich vymoštování. Čerstvý mošt však nevypijeme, ale uložíme nalahvovaný do sklepa. Necháme zrát v lahvích až do jarních měsíců. 

Pozor. Před otevřením lahví je třeba lahve výrazně zchladit (na 4st. C), případně nechat venku přes noc projít  lehkým mrazíkem. Pokud tuto fázi pomineme riskujeme, že po otevření veškerý obsah vypění z lahve ven.

Pak už si můžeme pochutnat na lahodném domácím cideru bez přídavků jakékoliv chemie. A v myšlenkách poplujeme do poetické Bretaně.